Selbstgemacht: Birnenmarmelade

Sie gehört zu meiner absoluten Lieblingsmarmelade: Birnenmarmelade. Leider viel zu selten im Supermarktregal zu finden. Abgesehen davon schmeckt sie selbstgemacht sowieso am Besten. Die Birnen dazu kaufe ich auf dem regionalen Markt. Meistens lohnt es sich, diese noch ein paar Tage liegen zu lassen, bis sie etwas weicher werden.